冷凍まぐろを使ってCooking

自家製まぐろ一貫

さて、まぐろ一貫どうやって作ったのか？

こちらが冷凍まぐろ(600グラム=850ルーブル)

これを塩水で少し解凍してから、

冷蔵庫で自然解凍。（時間がかかります）

漬けマグロ丼

ネギトロ

作り方は、マヨネーズとサラダ油でまぐろを叩きます。

まぐろの鉄火巻き

まだまた、まぐろ調理については勉強することが多いな。

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