ロシアでクッキング No,2 (餃子)

今回はロシアでよく作る餃子をご紹介します。

昨日ニラが手に入ったこともあり早速作ってみました。

お友達がくるので、餃子を是非食べさせてあげます。

まず、キャベツをみじん切り、しょうが、にんにく、ニラを刻みます。

タネをつくります。

醤油大さじ１．５、酒大さじ２、砂糖小さじ２分の１、ごま油小さじ２分の１
あとは鶏ガラスープをコップ半分少しいれて、時間をおいて味を染み込ませます。
この鶏がらスープは食べたときに汁がでるように、何回も作った結果、自分のアレンジとなりました。

皮はペレクレストスにあります。

たぶんペリメニ用ですが十分使えます。

90ルーブルくらいです。

包みます。

しっかり焼きます。

焼きが肝心！

出来上がり！

いっぱい作れます。

みなさんもお試しください。



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